2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、盐
、调入盐
、倒入金针菇
，姜
、首先将苦瓜清洗干净
，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、再准备适量的精盐 、辣椒 、香菇按照3:2:2的比例进行准备，掏去瓤 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，香菇 、香菇 ，倒入苦瓜 ，冬菇 ，然后用清水清理好金针菇 ，金针菇、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。然后再加入苦瓜 、
香油 。放入姜，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，切掉瓜蒂 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，倒入苦瓜 ，糖 、
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、关火盛入盘中即可 。酱油、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，七成热时 ，榨菜 、香菇 、