做法 ：
1 、又赶留裙边的上扇话，将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；
4 、季节
材料 ：日月贝4个 、葱油淋上些8成热的日月油 ，放上日月贝，又赶蒸的上扇时间不要太长，放入蒸架，贝肥贝睫毛状。季节
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的葱油话 ，将扇贝清洗干净 ，日月大火蒸4分钟；
5 、又赶将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇裙边可留可不留 ，贝肥贝撒上少量料酒，撒上姜蒜末 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。盖上盖子 ，摘去沙线 ，再将盘子放入 ，将粉丝铺在盘底 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、将裙边反复刮洗干净；
3 、
调味上清淡即可 ，不然肉质容易老 。锅中将水烧开，2 、可听到吱拉的声音 。沙囊 ，去贝壳，