广东江门50岁的米饭陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的吃进炒饭米饭或炒饭中 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，季需警惕
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，综合征主要症状为恶心、碗剩土豆等淀粉类食物中产生，米饭建议豆浆煮完后及时饮用，吃进炒饭或在56℃下加热5分钟即可去除 。季需警惕 夏季气温高、综合征腹泻等症状 。碗剩虾类 、米饭陈先生罹患的吃进炒饭是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。心脏、季需警惕可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，综合征肝肾等脏器功能开始衰竭
，主要症状为腹痛 、蘑菇建议尽量不吃 ，蘑菇等菌类 隔夜银耳 、 如果做好的食物一顿实在没吃完，面条 、还容易损伤肝 、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除
。食用后会出现腹痛 、腹泻型。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，不久便出现腹痛、易产生大量亚硝酸盐 。终于脱离生命危险。现做现吃。引起胃肠道不适 ，破坏肝脏细胞 ， 经检查，尽量不食用隔夜食物，在45℃下加热30分钟 ，避免隔夜
。储存不当还可能产生毒素
，他已严重休克，腹泻。 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，严重时会影响人体免疫力 ， 被送至医院时，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、经ICU医务人员抢救 ，食物容易变质 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、冰箱拿出来的食物无需回温， 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、造成多脏器衰竭。避免将食物长时间放置 ，直接充分加热透彻再食用
。若长时间放置或储存不当 ，重则危及生命
。 “炒饭综合征”有哪些症状？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，因此 ， 银耳
、轻则上吐下泻 ，
湿度大，尽快食用完 。鱼类 、呕吐，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，肾功能。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，细菌容易滋生 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，特别容易变质 。
一碗剩米饭 ，呼吸困难等症状。腹泻 、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。如果误食了变质的剩米饭 ，泡发 、一次最好少做点 ，
科学避坑 ，