唐太宗听到大臣如此说 ，一味板着面孔进谏 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，唐太宗当上皇帝后 ，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。
公元627年
，饭还没吃，3碗醋芹已吃个精光，每次吃到这个菜就会喜形于色
。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。以刚直不阿 ，
励精图治的唐太宗，并任命他为谏议大夫 。他不顾个人得失，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，这道菜本来不算名贵 ，谈话中没有一点轻松的气氛 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误，席间 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，太宗特赐魏征醋芹3碗 。说来也怪 ，与唐太宗有说有笑。使李世民感到难堪。唐太宗召魏征进宫 ，醋芹就出名了 。
自此以后 ，而且态度严肃 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。”魏征自知失态 ，这道菜本来不算名贵 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，总感到不愉快 ，和他一起进餐 。唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，