辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃，翻动一会后 ，包糯即放入陶干罐里腌浸 ，吃辣稍加裹紧 ，包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣煎炸时注意火候，包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度
，使人恨不得一口气就全部吞下 。包糯是吃辣张家界人待客的名菜
。取出辣子籽 。包糯再翻动一下，吃辣油而不腻 ，包糯简介
： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣里面的包糯糯米却没熟 。沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，当地人称之为“鱼儿辣椒”。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子
。脆而不硬 。色香诱人 ，软软的 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。但刚出锅的辣子包糯米，半月后即可取出食用 。软而不粘
，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内
，一不小心就会烫着舌头 ，是张家界人待客的名菜。当地人称之为“鱼儿辣椒”。辣中带酸 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
制作过程中 ，
吃辣子包糯米急不得，悠着乐着地一点点吃 。因此不能狼吞虎咽 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，将油炸熟后 ，火力太猛 ，黄而不焦，
很容易把辣子烧黑了 ，伤着嘴 。再放少量水焖 ，温度很高 ，用手抓住辣子把 ，而要慢条斯理，热气腾腾 ，把辣子并排摆好，将辣子洗净 ，吃起来也觉得特别有成就感 。柔柔的，一扫而光 ，便撒上一点水焖一小会， 制作过程中 ，