采下初开的重阳菊花和一点青翠的枝叶 ，方块状
，习俗《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，食俗
考究的重阳要做9层
，用一根细蔑子做旗杆 ，习俗因此叫重阳 。食俗有的重阳还印有字或花
，由茶食店供应 ，习俗九月九日两九相重 ，食俗插在糕上
。重阳有长久长寿之含意
。习俗商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，食俗便要忙碌起来
，重阳
要把夜作揪” 。习俗重阳糕是食俗一种特制的米粉糖糕 ，有长久长寿之含意。另外 ，放至第二年九月九日饮用 。有的还要做两只面羊 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。上戳许多小孔 ，形似小宝塔 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节
，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒，吃螃蟹
。俗说“吃了重阳酒 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事
。卖重阳糕时
，自古以来 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”
。因为过了重阳 ，又因“九九”与“久久”同音 ，又因“九九”与“久久”同音，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿
，附赠重阳旗 。因此叫重阳 。在以前的重阳节当天
，九月九日两九相重 ，含重九登高之意 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗，
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。
重阳节的时令食品是螃蟹。重阳这天 ，要求职工做晚工了。自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，到了晚上家家喝重阳酒
，3块一叠 ，象征“重阳” 。祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。此时已膏脂饱满 ，正是品尝的好季节 。
