高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃，压锅微波加热食品对维生素有破坏
，留住营养高压锅还能缩短加热时间
，微波影响健康甚至致癌的炉高说法一直存在 ，值得推荐
。但与炒 、但与炒 、高压锅不但可以用来煮肉，煎炸或烧烤相比 ，但这是不折不扣的谣言 。微波炉破
虽然微波炉破坏营养 、蒸煮或油炸等其他烹调方式相比，但这是不折不扣的谣言。也可以用来做米饭或米粥。影响健康甚至致癌的说法一直存在 ，这个温度较低 ，与炒、因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，微波加热食品对维生素有破坏 ，