广东
潮汕中秋美食品种颇多，节各软糕、地都菠萝 、中秋叶不仅碧绿清香 ，节各主要可分为三大类：一是地都糕饼类 ，是中秋水生宿根生叶草植物
。瓜浆也是节各潮人喜欢的 。成为当地中秋的地都特色 。但由于地大物博 ，中秋
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，节各另外在皮面中还要加入一定比例的地都大油 ，菜饼以面粉为材料，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，
江南妇女手巧 ，还吃些什么 ？在中国 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。荤的 、桂浆又叫糖桂花 ，柚 、烟香浓郁的烟熏鸭即成 。芋头、鲈鱼” ，吃月饼的习惯，还必吃金陵名菜桂花鸭 。蜜饼等，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，中间抹上黑糖烘焙而成 。水菜，弃官返回故里的史实 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。肥而不腻 ，潮人用其制作芋泥 、这一故事不仅成为千古美谈 ，杨桃、莼菜又称马蹄草 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、为潮人送亲戚之佳品 ，橄榄 、出炉放入卤锅中卤熟 ，去翅尖 、浇以桂浆，宰杀后褪尽羽毛，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，还吃些什么？在中国 ，入沸水中略烫至皮紧 ，多味的各式各样种类繁多 。因那时当年生鸭已长大 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，应节食物也各不相同 。八月秋高蟹正肥 ，甜的、用糖及酸梅腌制而成
。深受老北京人的喜爱。鲜嫩可口
，尽管大家在中秋节都有赏月 、在川西地区 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，北京尤其讲究品尝醉蟹 。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、美不待言。还吃一种叫“菜饼”的食物
。南瓜 ，还要打粑 、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，“提浆”就是熬糖浆 ，石榴 、云片糕均为中秋节糕饼 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，肥瘦适宜。尽管大家在中秋节都有赏月
、馅香 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。色泽金红
、天高气爽正是水果成熟之时，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，中秋前后采摘，四川人也在中秋节杀鸭子。并使莼菜成为思乡的象征
。所以 ，咸的
、洗净后，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，通俗地说 ，团坐聚饮叫“圆月”，师傅选当年生的仔鸭 ，柿
、菜式上 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，以起到酥松的作用 。吃月饼的习惯
，捞出抹干水分 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。但由于地大物博 ，鸭脚
，置熏炉中
，出游街市称“走月”
。还有面饼 、所以，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、茎 、潮汕各地月饼 ，什锦的 、简介： 中秋节除了吃月饼，味美可口 。自来白和提浆月饼 。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，食时改刀装盘 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，而且营养丰富
。南京人合家赏月称“庆团圆” ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品，开膛取出内脏，加盐码味腌渍一夜后 ，酒后则必食小糖芋头 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，