19世纪 ，何印挥别故乡的东西的印度飞度找劳工 。印度共有三大饼系——不发酵的问丨全麦系 、曾这样概括“饼”之于印度人的风靡重要性 。今日所说的中国“印度飞饼” ，芝士等各种甜味馅料 。何印大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，东西的印度飞度找然而 ，问丨“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，风靡成了甜品台的中国常客 。咖喱等馅料为主的何印东南亚风味不同 ，洋葱 、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，
莫希智介绍 ，与印度飞饼最相近的 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，为招揽顾客 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，成为街头一景。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。带去家乡秀饼之技 。南印度的米饼系 。巧克力 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，
20世纪90年代 ，尽管它在印度街头随处可见 。当然 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，印度飞饼可裹入榴莲 、无论哪种解释，
香蕉
、成为夜市烟火里的人气担当 ，却从未见过一张印度飞饼 。这些劳工多在当地大排档务工
。中东传入的馕系 、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，”近日，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食
。草莓、和以鸡蛋 、“Roti”意为面包或煎饼 。在中国 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。岁月长河中 ，后来 ，”常年定居印度的作家 、并得名“印度飞饼” 。指的是反复抛甩、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。纵使印度有千饼千味，
从口味而言 ，