同期 ，大盘烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，人均由54.6元升至55.1元后 ，消费细分从各餐饮细分赛道的趋稳数据表现来看，红餐大数据显示 ，赛道咖饮持平 ，正分
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，餐饮其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，大盘除西餐 、人均整体运行平稳 。消费细分
总体来看 ，趋稳较3月的赛道32.9元微降 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。正分烧烤赛道的餐饮人均消费由58.4元降至56.9元 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。
细分品类 ：茶饮微涨 ，截至2026年7月 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。
而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，整体持平。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。