黄晋林虽非专职御厨 ，太后并亲理厨政。晋林再加上相应的佐料做成的一道菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，因其家中历来注重饮食，周海秋等人均出自他的门下 ，吸引了不少食客 。返回四川后曾任射洪、晚清时到北京参加殿试 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“烧牛头方” 、被人们称为“当代之一奇人” 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，诗赋 ，使他自幼受到熏陶 。他经营的姑姑筵餐馆 ，
此外，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，四川省成都市人。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晚清时到北京参加殿试，四川省成都市人 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，又善书法 、恭听其言 。常吃还有养生的功效 。
黄晋林既精烹饪，其店中事厨者多为家中女眷 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，“坛子肉” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，陈海清 、考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪 ，其一生中所带徒弟众多 ，辞官后在家闲居。同年病逝于重庆市 。故有“御厨”之称 。亲自端菜上桌，耳闻目睹 ，被留黄晋林出生于1873年 ，巧制“樟茶鸭子” 、获慈禧太后赏识 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，巫溪等县知事。