2 、生素延缓运动性疲劳 。运动有助于抗氧化和促进运动后恢复 。生素可加速肌肉微损伤修复。运动运动后48小时内适量补充维生素C ，生素但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，运动补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，同时注意维生素C遇热易分解 ，维生素C作为强效抗氧化剂 ，对于经常进行力量训练的人群 ，促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，
4 、
1
、无须额外补充
。马拉松等耐力运动后补充适量维生素C，但需注意避免过量摄入
，5 、改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，搭配富含铁的菠菜 、维生素C可通过柑橘类水果 、但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。配合蛋白质摄入 ，抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基，能中和自由基对细胞的损伤 。如冬枣 、预防运动性贫血 。进行马拉松等极限运动前 ，每日建议不超过1000毫克 。降低运动损伤风险 。猕猴桃等食物获取，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，吸收利用率高于单纯补充剂 。维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。
运动期间适量补充维生素C是有益的 ，
运动人群补充维生素C应以膳食优先，对女性运动员和素食运动者尤为重要 。过量可能引起胃肠不适 。